Carpediem

Découvrez le Carpediem, une pépite culinaire italienne nichée au cœur de Vauréal, qui saura émerveiller les papilles des Vauréaliens. Vous y retrouverez toute la quintessence de la gastronomie de la Botte, sublimée par des ingrédients frais et choisis avec soin. À deux pas du parc des sports, de la médiathèque et de la mairie, il est également aisé d'accès grâce au bus 34S et au RER A via la station Cergy-le-Haut. Ce charmant établissement a vu le jour en 2016, sous l'égide d'Andrea, un chef talentueux ardent défenseur de la cuisine italienne. Son choix de nom, "Carpediem", évoque non seulement sa philosophie de vie, mais aussi son approche de la cuisine : profiter de chaque instant et faire de chaque plat une œuvre d'art culinaire. La carte, aussi généreuse qu'authentique, propose un éventail alléchant de pâtes fraîches, de savoureuses viandes, de poissons délicats et de desserts qui vous feront voyager dans la péninsule. Parmi les options, des menus à prix divers vous sont proposés, y compris le mystérieux "Menu Andrea" — une occasion unique de plonger dans l'univers du chef et de déguster ses créations signatures. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, le Carpediem n'est pas en reste. Savourez le tortino aux aubergines et basilic, délectez-vous de la salade de roquette et parmesan, ou optez pour les succulents raviolis aux épinards et à la ricotta. En plus de son ambiance conviviale, le restaurant s'adapte à la vie moderne avec des services tels que la réservation en ligne, la vente à emporter et le paiement sans contact. Les fidèles seront également récompensés grâce à un programme de fidélité attrayant. Et pour ceux qui rêvent de manger à l'air libre, une terrasse accueillante vous attend, sans oublier un parking pour faciliter votre venue. Parmi les joyaux de la carte, laissez-vous tenter par l’osso bucco à la milanaise, un plat de veau mijoté à la perfection avec légumes et herbes, accompagné de pâtes divinement préparées. Ou alors, succombez à l’exotisme des penne au gambas, chorizo et safran, un mariage audacieux de saveurs et de textures.