La Voûte

La voute, à Uzès, est un établissement remarquable. Ici, le savoir-faire, la créativité et le talent s’associent pour mettre en place une cuisine impressionnante d’originalité et de succulence. Notez ces quelques recettes dont se sont régalés les Uzétiens venus s’attabler à La voute au moment où elles étaient disponibles : Tartare de salers coupé aux couteaux accompagné de pommes de terre ratte ; Filets de maquereaux fumés agrémentés d’un coulis de piquillos ; Steack de thon mi-cuit servi avec un gratin dauphinois aux asperges vertes. La Voute ne se contente pas de créer des recettes magnifiques et fascinante. Elle fait bénéficier ses recettes de présentation épatantes.