L'Illustre

L'Illustré, établissement de Troyes, célèbre la cuisine française dans un cadre contemporain et cosy. L’originalité est au rendez-vous dans le cadre. Notamment, des lustres pendent au plafond. Les sièges exhibent des motifs. Les murs sont décorés d’œuvres d’art. La cuisine de cette brasserie se distingue par ses plats généreux et ses associations audacieuses. La carte propose un éventail de mets à base de viande et de poissons, inspirés des traditions culinaires locales. Les convives pourront apprécier le BURGER VEGETARIEN AUX POIS CHICHES (tomates confites, salade, fromage blanc, gorgonzola, pomme pailles), ainsi que du BAR ENTIER GRILLÉ (beurre blanc au safran de l’Aube, pleurotes, pousses d’épinards et pommes vapeur).