Le Central

La brasserie de l’hôtel Central, Trouville-sur-Mer, propose des spécialités de la Normandie. L’établissement se trouve du côté du port de pêche (qui abrite le marché au poisson), en centre-ville. Les Trouvillais savourent une cuisine de qualité tout en se délectant d’un décor 1930. Par exemple, les clients prennent place sur des banquettes de moleskine rouge. Ici, les recettes sont concoctées maison. La cuisine de la mer s’impose dans la carte. Ce qui constitue une grande évidence étant donné l’emplacement de l’établissement. Les poissons et les fruits de mer ainsi que les coquillages dans votre assiette sont d’une extrême fraîcheur. Ces produits marins proviennent tous de la Manche.