Le Duplex

Le cadre du Duplex, à Toulouse, semble avoir été fait pour que l’on s’y sente tout de suite à l’aise, même lors d’une première visite. Ici, on est dans le « décontracté », on est détendu, on prend les choses à la légère, ni trop sérieux ni trop facilement non plus. C’est l’état d’esprit qui s’emparera de vous, sans doute, lorsque vous ferez connaissance avec le décor et l’univers de ce restaurant. Celui-ci est un restaurant et également un bar à tapas. Les Toulousains peuvent y commander un plat du jour. En voici un exemple : le Tartare de saumon confectionné d’une manière appétissante. Le tartare repose sur un mélange astucieux fait, entre autres, de concombre, de pommes et de zestes d’agrumes.