Le Parisien

Le Parisien, à Toulouse du côté du marché Victor Hugo, est une brasserie contemporaine. Les Toulousains sont reçus et pris en charge par une équipe dirigée par Marie Fel. L’enseigne existe depuis 2011. Elle dispose du titre de Maître Restaurateur. La cuisine de ce restaurant bistronomique est gérée par le chef Yoann Crivellaro. Ici, les plats de carte renferment trois caractéristiques : les grands classiques des bistrots, les spécificités d’une cuisine du marché, les inspirations méditerranéennes. Son cadre est marqué par la présence d’un énorme bar en zinc et d’une vitrine où sont exposées des pâtisseries maison. Une expérience ravissante !