La Pergola

La Pergola, à Toulouse, propose des plats traditionnels du Sud-Ouest. L’équipe sert des assiettes copieuses aux Toulousains. Et cela, à des tarifs d’une douceur inégalée ! Les recettes, on les doit au chef Eric Terret et son équipe. Ils savent comment mettre en valeur les produits régionaux, que bien sûr, ils veillent à sélectionner selon des critères de qualité et de fraîcheur. Ils s’approvisionnent sur les marchés du sud-ouest. Le cadre est superbe : le restaurant occupe une demeure typique affichant un esprit toulousain extrêmement marqué. La salle reçoit une décoration soignée. La terrasse, véritable havre de paix, est ombragée. Une savante et brillante association de style et de goûts en totale adéquation avec l’atmosphère très urbaine que la ville rose diffuse. Ici, les familles expérimentent des moments de convivialité tandis que les professionnels/entrepreneurs y organisent des repas d’affaires. En somme, c’est un magnifique lieu de rendez-vous, quelle que soit la raison de celui-ci, où règne constamment une ambiance conviviale.