Le Tabagnon

Le Tabagnon, situé à Tassin-la-Demi-Lune près de Lyon, est plus qu'un restaurant : c'est une invitation lancée aux Tassilinois à se sentir chez soi dans un cadre à la fois élégant et chaleureux. Occupant une des bâtisses les plus anciennes de la ville, cet établissement se démarque par son ambiance conviviale et son décor intimiste. Proposant une cuisine de marché fraîche, faite maison et évoluant au fil des saisons, ce restaurant français s'engage pour un excellent rapport qualité/prix. Sa cave offre une sélection variée de vins provenant de différentes régions et pays, promettant des découvertes gustatives uniques. Le restaurant accueille ses clients pour un repas sur place ou à emporter, en répondant également à diverses restrictions alimentaires avec des options végétariennes, végétaliennes, ou vegan. Engagé dans une démarche éco-responsable, l’établissement privilégie la qualité et le plaisir culinaire, en témoignent ses plats inspirés de la gastronomie française, lyonnaise et mondiale. Voici deux exemples de recettes : Poisson de pêche française (selon arrivage), sauce carottes carvi accompagné de légumes de saison ; Mignon de cochon, sauce oignons caramélisés et lard fumé au cidre Accompagnés de légumes de saison.