L'empreinte

L’Empreinte, dans le centre historique de la ville, vous transporte dans un univers culinaire raffiné et créatif, niché. Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse et cosy vous enveloppe, avec un décor élégant mêlant bois massif, vaisselle personnalisée et lumières tamisées. Le chef Manuel Godet, Tarbais d’origine, propose une cuisine française gastronomique mettant à l’honneur les produits locaux de qualité. Laissez-vous tenter par des associations audacieuses comme la truite des Pyrénées en gravlax et crème fouettée au gin artisanal, ou le kiwi de l’Adour marié au cacao, sarrasin et truffe. Les papilles sont en éveil à chaque bouchée de ces plats finement exécutés, révélant tout le savoir-faire du chef. C’est une adresse incontournable pour les épicuriens à la recherche d’une expérience gastronomique mémorable dans un écrin intimiste. Le restaurant est facilement accessible en centre-ville et dispose d’un accès pour les personnes à mobilité réduite. Que vous soyez un couple en quête d’un dîner romantique ou entre amis pour un moment savoureux, laissez-vous porter par les créations du chef qui ne manqueront pas de vous surprendre et de vous régaler.