Les Chauvins

Les Chauvins Père & Fils se trouvent à proximité de la Cathédrale Notre Dame à Strasbourg. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine d’Alsace. Notamment, les Strasbourgeois peuvent déguster ici des tapas alsaciennes. L’établissement s’approvisionne auprès de producteurs locaux qui ont souvent adapté l’agriculture bio. Les tapas froides consiste en une mise en valeur des produits du terroir. Quant aux tapas chaudes, elles sont une version « miniature » et revisitée des plats traditionnels alsaciens. Les tartes flambées ne sont pas en reste. Les desserts, également, sont inspirés de la gastronomie alsacienne. La salle est décorée de façon moderne.