Les Haras

Les Haras, à Strasbourg, disposent d’un cadre exceptionnel. L’enseigne occupe un lieu chargé d’histoire puisque son existence remonte au 18e siècle. L’établissement est organisé autour d’une brasserie (elle se trouve à l’étage et son cadre se singularise par la présence d’une imposante charpente en bois datant du 18e siècle), d’une yourte dans laquelle l’ambiance est à la fois chic et feutrée, d’un bar lounge où officie le chef Barman et sommelier Guillaume Zehnacker, et d’une terrasse (elle a été aménagée dans une cour intérieure dont le sol est habillé de galets du Rhin). Les nombreuses récompenses de la brasserie font d’elle une valeur sûre. Ici, les Strasbourgeois confient le bonheur de leurs papilles à trois talents : le chef cuisinier étoilé Marc Haeberlin, le chef de cuisine François Baur et le chef pâtissier Tinh Tran.