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À propos de Doriath Lucien
Le Domaine Lucien Doriath, à Soultz-les-Bains, dispose d’un
restaurant spécialisé, entre autres, dans le canard et le foie gras. La Table
du Domaine Lucien Doriath cuisine les foies gras fabriqués au sein même du
domaine et les canards également élevés dans le domaine. Plus globalement, à La
Table du Domaine Lucien Doriath, les Soultzois savourent une cuisine du marché
à la mode gastronomique. Et qui dit « cuisine du marché » dit à la fois cuisine
de saison et cuisine de terroir. Les mets proposés et servis à La Table du Domaine
Lucien Doriath sont des créations et des œuvres du chef de cuisine Marc
Wendling.
