Hôtel Restaurant des Vosges

L’Hôtel des Vosges, à Sewen, possède un restaurant gastronomique. L’équipe excelle dans la cuisine traditionnelle. Les Sewenois et les touristes peuvent s’attabler à la terrasse intérieure. L’équipe a créé une carte et un menu au sein duquel vous trouverez des mets créatifs et des recettes audacieuses. Vous avez aussi un menu pour les enfants de moins de 10 ans. Le restaurant a également mis en plus une carte des vins. À cette enseigne, les rognons de veau sont sublimés avec une sauce à base de moutarde à l’ancienne. La caille est préparée en ballotin et garnie de figues. La truite provient du vivier. Elle est pêchée le jour même.