Au Pied de Boeuf

Le restaurant Au Pied de Bœuf est établi à Sélestat depuis 1989. Il sert aux Sélestadiens une cuisine traditionnelle alsacienne. Fier détenteur du titre de Maître-Restaurateur depuis mai 2010, l'établissement met un point d'honneur à servir des plats de qualité, comme en témoigne sa participation au concours de la Meilleure Bouchée à la Reine traditionnelle d'Alsace. Parmi les spécialités figurent la choucroute à l'alsacienne aux six viandes, un généreux plat typique comprenant lard fumé et salé, saucisse fumée et salée, collet de porc, jambonneau salé et choux. La carte fait également la part belle aux viandes de bœuf, avec notamment le pavé de Bœuf Sélestadien accompagné de frites et de salade. Avec sa terrasse accueillante et son ambiance conviviale,