L'occitan

Un vent italien souffle dans un coin de Sauve, du côté de L’Occitan, une pizzéria où la pâte est fabriquée maison à partir d’une farine italienne. Ici, les pizzas servies ont subi une cuisson au feu de bois. Comme dans un grand nombre de pizzérias, la carte de L’Occitan distingue les pizzas avec une base de sauce tomate et celles avec un fond de crème. Toutes les compositions font 31 cm de diamètre. Les clients ont à trancher entre une pléthore de recettes qui donnent toute envie. Et si le choix est trop ardu, on peut toujours jeter un coup d’œil dans les recettes spéciales présentées en quarantaine. C’est le cas de l’Occitane avec ses oignons confits et ses magrets de canard.