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À propos de L'ambigu
L’ambigu, à Saint-Vallier (Drôme - 26240), propose des menus
du jour. Voici quelques exemples de plats présentés dans les menus du jour d’autrefois :
Terrine de St-Jacques ; Sauté de volaille ; Pâté croûte Richelieu ; Cuisse de
lapin, olives noires, romarin frais ; Dôme de saumon sur crème d’épinard et
cresson… Les présentations des plats sont sans pareil : c’est du travail d’orfèvre.
L’équipe est en plus formidable : accueillante, elle opère un service dans
la bonne humeur tout en restaurant respectueux vis-à-vis des clients. L’Ambigu
organise pour les Saint Vallierois des animations (spectacle en plein air…).
Une fabuleuse expérience !
Avis
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