Le Mathurin

Le Mathurin est spécialisé dans les poissons. Les recettes sont confectionnées avec la pêche du jour. Il s’agit d’une affaire familiale : le chef de cuisine, Pierre-Alain Delaby, et le propriétaire des bateaux de pêche, Jean-Joseph Delaby, sont frères. Tous les jours, de nouvelles recettes sont présentées à l’ardoise. La cuisine de ce restaurant de Saint-Valery-sur-Somme est fine et instinctive. Les recettes sont délicates. Les Valericains souhaitant un plat gastronomique peuvent réserver dans ce restaurant situé en face de la Baie de la somme. Ici, il n’y a pas de carte. Tout se joue sur l’ardoise. Chaque fois que vous déjeunez ici, une nouvelle surprise attend donc vos papilles.