L'Atelier Du Cuisinier

L’Atelier du cuisinier, à Saint-Symphorien-sur-Coise, se présente comme un atelier alimentaire. L’établissement exerce plusieurs activités. Notamment, il fait de la restauration scolaire. L’équipe peut également se charger de la confection puis de la livraison de repas à des personnes âgées ainsi que celles qui sont fragilisées (pour des raisons de santé par exemple). Par ailleurs, l’enseigne confectionne des plateaux-repas pour les salariés des entreprises (les contenants sont en matière éco-responsable sans plastique). En outre, elle est active sur le secteur de l’événementiel en tant que traiteur. Concernant son approvisionnement, l’atelier privilégie les circuits courts et les producteurs d’ingrédients bios. Les Pelauds savent maintenant à qui s’adresser s’ils recherchent ces types de service.