Le 8 par Nicolas Pierre

Le 8 - Les Restaurants Nicolas Pierre, à Saint-Quentin, a organisé les services suivants pour ses clients : consommation sur place, et à emporter, terrasse, un service de réservation par téléphone, un bar à vin et à cocktails avec des vins sélectionnés et des cocktails signatures, une carte cadeau à offrir à vos proches. Concernant le type de cuisine, le restaurant maîtrise la préparation des viandes et grillades (pièces de bœuf, de veau, d'agneau, de porc, de volaille et de gibier). Le restaurant propose aux Saint-Quentinois des apéros, entrées, et grandes assiettes, des brochettes et plats variés, des desserts, glaces et sorbets, etc. L’établissement est spécialisé dans la cuisine française et européenne. La brigade de cuisine concocte ses recettes avec des produits frais et de saison. En outre, vous avez des plats végétariens, des salades, des entrées, des desserts et des fromages. Le contenu de la carte change régulièrement en fonction des arrivages et de la créativité du chef. Elle comporte des formules du midi avec entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert. Il y a aussi des menus avec entrée + plat + dessert. Les clients ont pu goûter à la cassolette d'escargots ou encore au suprême de pintade.