Le Rossignol

Le Rossignol a fait de la convivialité son maître-mot. Cet établissement de Saint-Python accueille sa clientèle de gourmets dans un cadre vintage et extrêmement élégant. Les Piatonais peuvent même s’installer dans des salons privés. Ou, s’ils préfèrent le grand air, il y a la terrasse du restaurant qui se prolonge sur un potager. L’enseigne cuisine avec des produits frais, des ingrédients de saison, des spécialités locales. Voici quelques exemples de réalisations délicate, subtile, parfois un brin sophistiqué : Saltomboca de poulet jaune, mozzarella, sauge, serrano affiné, tagliatelles de courgettes ; Souris d’agneau confite et son gratin de pommes de terre à la truffe.