Fourchette et Sable Blanc

Fourchette et Sable Blanc est un restaurant de Saint-Pierre-Du-Mont, dans les Landes, spécialisé dans la gastronomie française. Pour les Saint-Pierrois, c’est un endroit convivial où déguster des plats traditionnels de la région, comme la cassolette de ris de veau ou la garbure landaise. Dans sa carte, le restaurant accorde une large place au poisson, et le chef propose ses recettes en fonction de la pêche du jour. Les accompagnements des plats sont aussi fonction du marché, et toutes les préparations, des entrées aux desserts, se font dans la cuisine du restaurant. À la carte des vins et alcools, on retrouve exclusivement des grands crus : des champagnes AOC, un armagnac élu meilleur brandy du monde ou encore un malt d’Ecosse vieux de 15 ans.