Ti Terre Sainte

Ti Terre Sainte fait des pizzas sur pâte au levain à Saint-Pierre (La Réunion). Les cuissons se déroulent dans un four au feu de bois. Ce sont des pizzas traditionnelles que les Saint-Pierrois dégustent à cette adresse. Les desserts, telle que la panna cotta pistache, sont faits maison. L’équipe lance la pizza du moment, vous démontrant sa force créative et sa capacité à travailler les produits de saison. La pizza de févrer 2022, par exemple, possédait comme garniture de la merguez, de la figue séchée, de l’houmous et de la mozzarella. L’houmous est fait de pois chiche et d’une crème de sésame baptisée tahin.