L' Audomaroise

Brasserie Audomaroise, à Saint-Omer, est spécialisée dans la cuisine traditionnelle du Nord. Vous trouverez ce restaurant en flânant dans le centre-ville, dans une rue piétonne, située à deux pas de la cathédrale. Ilse trouve également à quelques pas du jardin public. L’enseigne propose aux Audomarois des spécialités du Nord. Pensez à demander le plat du jour. L’équipe a opté pour la cuisine artisanale. Dans les grandes salles voûtées de l’établissement, certains clients se délectent de bières artisanales fabriquées maison, un pur délice pour les connaisseurs. Les deux grandes spécialités de la maison, la Carbonade flamande mijotée et la Côte à l’os grillée de 450 g ravissent tous les gourmets. Voici deux exemples de plats : Potjevleesch artisanal, frites, salade ; Poêlée de Saint-Jacques au chorizo et poivrons. Les grandes catégories de recettes qu’il faut à tout prix goûter sont les pizzas, les grillades, les spécialités culinaires du Nord, les risottos, les plats à base de fromage.