Les Cocottes de Christian Constant

Près de l'autoroute, à Saint-Julien-en-Genevois, Les Cocottes Porte de Genève est un restaurant gastronomique que l’on doit au chef étoilé Christian Constant. Ce bistrot chic séduit beaucoup de Saint-Juliennois. Les convives y découvrent les plaisirs d'un repas fait de plats mijoté dans les emblématiques cocottes en fonte Staub. Le restaurant s'engage à cuisiner avec des ingrédients frais et de saison, assurant à la clientèle une découverte gustative renouvelée constamment. Qu'il s'agisse d'une pause rapide ou d'un moment de détente prolongé, cette table promet une expérience mémorable, Voici un exemple de plats : Volaille des Landes rôtie au beurre d’herbes, purée de pommes de terre. Ce plat témoignant de la philosophie du "manger bon" prônée par le chef.