La quantité dans l’assiette (du menu) a réduit considérablement mais le prix lui a grimpé. Vous demandez de la moutarde et ils vous répondent qu’ils n’en ont pas (????). Les gérants limitent corrects avec le personnel toutefois les plats sont élaborés et efficaces. Un service rapide. Le patron sourit uniquement lors de l’encaissement.
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À propos de La Vieille Auberge
La Vieille Auberge est un restaurant emblématique à Saint-Jean-de-Luz, dans le Pays basque français. Cet établissement, qui existe depuis 1950, est devenu une véritable institution dans la région. Ce qui distingue particulièrement ce restaurant, c’est sa proposition unique de trois restaurants sous le même toit, offrant chacun une expérience culinaire basque différente : la cuisine traditionnelle basque, l’Assiette basque avec des plats cuits à la braise, et la Bodega Plancha proposant une cuisine basque espagnole. Parmi les plats emblématiques figurant à la carte, on peut citer le ttoro basque, une soupe de poisson traditionnelle. Ce plat illustre parfaitement l’engagement du restaurant à servir une cuisine authentique et savoureuse du Pays basque. En termes de services, l’enseigne propose des menus adaptés à différents budgets, avec des formules entrée + plat + dessert. Le restaurant offre également un service de livraison, permettant aux clients de déguster les spécialités du chef à domicile. Pour répondre aux besoins spécifiques de sa clientèle, l’équipe met l’accent sur une cuisine faite maison, respectueuse des traditions culinaires françaises et basques. Le restaurant propose aux Luziens une carte des vins soigneusement sélectionnée pour accompagner les repas.
