Le Hupsa Pfannala

Hupsa Pfannala, à Saint-Hippolyte, possède une salle composée de trois ambiances différentes : cadre rustique avec un fort accent alsacien, cadre winstub marqué par l’omniprésence du bois clair, cadre contemporain pour le bar. Dans la carte, vous avez des entrées, des plats, des suggestions, des tartes flambées, des hupsa pfannala, des desserts. C’est une cuisine traditionnelle dans laquelle l’inventivité s’est invitée. L’authenticité est présente, mais la créativité ne s’est pas laissée intimider. Les spécialités alsaciennes et les recettes d’inspiration alsacienne remplissent la carte : presskopf, choucroute, baeckeoffe, etc. Les salades sont variées (au munster, au chèvre chaud, crudité, etc.). Laissez-vous tenter par les suggestions.