La guinguette de l’Armance

La guinguette de l’armance valse avec la cuisine bistronomique. Cette équipe de Saint-Florentin s’approvisionne auprès de producteurs locaux. Ce sont des produits frais qui sont incorporés dans les recettes servies aux Florentinois. L’établissement confectionne des plats avec du filet de bœuf. Il cuisine le dos de saumon et le dos de cabillaud. Il révèle toute la succulence de la volaille fermière. Les sauces sont nombreuses (à la chablisienne, chaource, à la coriandre, etc.). L’enseigne maîtrise la préparation et la mise en valeur de nombreux produits. Cela donne lieu à une grande diversité de saveurs et d’agréables surprises pour les papilles.