Ahimsa

Ahimsa, à Saint-Étienne, sait comment charmer ses clients ! Au dire des Stéphanois, les produits confectionnés par Ahimsa sont exquis ! Le restaurant fait la promotion des recettes végétariennes dans un souci de préservation de l’environnement. Le fonctionnement d’Ahimsa est simple : toutes les semaines, le restaurant présente à sa clientèle un menu unique. En plus de ce menu unique, il propose des menus salades ainsi que des sandwiches. Voici quelques exemples de recettes élaborées par l’équipe d’Ahimsa : salade La croquante (endives, noix, emmental, sauce moutarde à l’estragon), sandwich Le campagnard (pain aux céréales, pâté végétal, rondelles de concombre, poivrons grillés à la poêle dans des épices douces).