Terroir du sud

L’hôtel Les Portes d’Apcher, appartenant aux hotels Brunel, dispose d’un restaurant baptisé Terroir du Sud. C’est une adresse où l’on peut se régaler à Saint-Chély-d’Apcher. L’équipe vous confectionne une cuisine actuelle, mais également évolutive. Elle exploite les produits du terroir. Elle maîtrise les recettes méditerranéennes. Les menus occasionnels fleurissent toute l’année (St Valentin, Noël, etc.). Les recettes sont préparées sur place : c’est du fait-maison. Les Barrabans et les touristes ne résistent pas à l’invitation de la terrasse panoramique à venir s’y attabler dès que l’été est là. En salle, la carte reproduit un jardin d’intérieur. Un énorme pin y impose sa présence.