Rotomagus

Rotomagus (Thomas Lemell) est situé à Rouen. Ce restaurant a su conquérir les papilles des Rouennais grâce à sa cuisine raffinée et son ambiance familiale. Dès l'entrée, vous serez accueilli par la chaleur du lieu. La cuisine est ouverte sur la salle à manger qui abrite une cave de maturation. Vous pourrez savourer une viande haut de gamme maturée. Elle est cuite à la braise sous vos yeux. Parmi les plats proposés, la basse côte marinée au café est une expérience gustative à ne pas manquer. Elle provient d'éleveurs normands. La viande est parfaitement cuite et fond littéralement en bouche. Si vous êtes plutôt volaille, le coquelet cuit à la braise puis fumé minute au foin est un choix audacieux mais tout aussi délicieux.