Café bras

Le Café Bras se trouve au sein du Jardin du Foirail à Rodez. Il est imaginé comme le prolongement naturel du Musée Soulages voisin. Ce lieu épuré, baigné de lumière, offre une expérience à la fois culinaire et artistique aux Ruthénois. Orchestrée de main de maître par le chef Christophe Chaillou, la cuisine sublime avec créativité les meilleurs produits de l'Aveyron. Laissez-vous tenter par une tarte fine au maquereau, cèbe de Lézignan et crème d'olive en entrée. Succombez ensuite à une cuisse de cochon laineux rôtie, escortée d'une savoureuse crépinette, sur un lit de mousserons et haricots verts. Et pour finir, craquez pour un chou à la crème noisettes, praliné et ganache chocolat au lait. Profitiez de la lumineuse salle au design contemporain ou de la terrasse avec vue sur la ville. C’est une adresse où l'on se régale dans un cadre enchanteur.