la viande qui m'a été servie était dure, gras et nerf (l'entame) !!!!! comme c'était la 1re fois je n'ai pas osée réclamer mais peu engageant peu y retourner;
Galerie
À propos de La belle poule
L’hôtel-restaurant La Belle Poule, à Rochefort, accueille sa
clientèle dans une salle avec cheminée ou sur une terrasse fleurie. L’établissement
fait déjeuner les Rochefortais dans un charmant cadre champêtre. Les plats sont
confectionnés par le maître-restaurateur David Noyaud. Le chef, également
propriétaire du lieu, fait aussi partie du Compagnon du Tour de France et il
est Disciple d’Escoffier depuis 2017. Il concocte pour sa clientèle des
recettes traditionnelles : les mets sont fins et présentés avec élégance. Ici,
on opte pour le « fait-maison, on sert des portions généreuses et on cuisine
avec des produits frais de saison. Le menu du marché voit sa composition se
métamorphoser au grès des arrivages, lesquels dépendent des jours, des mois, de
la météo, de la saison.
