Le Caltanissetta

La pizzéria Caltanissetta Renage instaure dans son local une ambiance estivale, méditerranéenne, voire de vacance. Ici, on se sent immédiatement comme chez soi, comme entouré de personnes familières. La cuisson des pizzas se fait dans un four à bois, construit en brique : tradition et artisanat semblent être les maîtres mots de l’établissement. Le four a été aménagé derrière le comptoir. La clientèle peut ainsi assister à la préparation de ses commandes. La salle se résume en gros à une grande terrasse, avec une partie en plein air. La carte est peu riche, mais c’est la contrepartie du choix de faire des compositions artisanales. À noter que Caltanissetta élabore des plaques de pizzas siciliennes sur commande.