Anna'S -la table amoureuse

Anna-S propose à Reims à la fois un menu lunch et un menu gastronomique. À midi, les Reimois ont le choix entre trois formules : l’Instant déjeuner (le menu lunch), l’Instant terroir et l’Instant gourmet (menu gastronomique). Seules les deux dernières sont disponibles en soirée. Voici quelques recettes : Filet de chapon cuit à basse Température, accompagné d’un gratin dauphinois, sublimé avec une sauce girolles ; Tête de veau agrémentée d’une sauce ravigote, servie avec des Pommes de terre mitraille que l’équipe fait rôtir ; Noix de Saint-Jacques rôties présentés en brochette, incorporation d’un beurre noisette dans la recette. Le restaurant dispose d’une carte de vins.