Le fil rouge

Le Sistrot, un établissement unique au cœur de Quimper, invite à découvrir l'univers fascinant du cidre. Ce lieu polyvalent, à la fois bar, cave et restaurant, tire son nom du mot breton "Sistr" qui signifie cidre. Les Quimpérois peuvent déguster une large sélection de cidres artisanaux au verre, acheter des bouteilles ou savourer une cuisine originale mettant en valeur les produits locaux bretons. La carte des cidres, en constante évolution, propose entre 60 et 90 références, incluant des cidres de pommes, de poires, ainsi que d'autres alcools dérivés. L’établissement organise également des soirées dégustation pour approfondir les connaissances sur le cidre. Côté restauration, le chef propose des plats simples et généreux, inspirés par diverses influences culinaires, en privilégiant les ingrédients locaux. La carte change régulièrement au gré des saisons, offrant une expérience gustative sans cesse renouvelée. Ici l'amour du terroir, la passion des produits et le savoir-faire des artisans se conjuguent pour le plus grand plaisir des clients.