La bonne pate

La Bonne Pâte, pizzeria implantée à Pontchâteau depuis 2014, possède dans sa carte un grand choix de pizzas. Ce sont des pizzas artisanales, faites maison que La bonne pâte propose aux Pontchâtelains. Notamment, la pâte à pizzas, à la fois croustillante et fine, est pétrie puis façonnée à la main. La cuisson se déroule ensuite dans des fours à sole. Les pizzas sont généreusement garnies d’ingrédients frais que l’équipe prend soin de préparer elle-même. Le pizzaiolo de La bonne pâte a fait une partie de sa formation à Rome, auprès d’Adeline Fradin laquelle est détentrice du titre de championne du monde du calzone.