L'Esprit de Famille

L’esprit de famille, à Pont-l’Abbé, est une cave à manger doublée d’une épicerie fine. L’établissement propose aux Pont-l’abbistes une restauration du marché. En outre, l’esprit de famille organise la vente ainsi que la dégustation de vins. Mais aussi, le restaurant accueille des concerts et abrite des expositions d’artistes. Pour la cuisine, les ingrédients sont de qualité, pour ne citer, qu’à titre d’exemple, la viande de race Blanc Bleu catégorie E ou encore les tomates provenant directement d’une ferme bio. Voici quelques exemples de recettes de L’Esprit de famille : Barbue sauce au safran, Gravlax à la betterave. Les belles présentations des assiettes provoquent l’admiration.