L'Auberge de Poil

A l’Auberge de Poil, à Savigny-Poil-Fol, l’expérience gustative change très souvent, plus exactement, chaque semaine. Les  Savignyens dégustent une cuisine simple, concoctée méticuleusement, où les bonnes senteurs côtoient les saveurs excellentes et raffinées : émincés de porc, pièce de bœuf, brochette d’escargots et st jacques, faux filet de charolais, foie de veau… Les produits locaux sont privilégiés dans les recettes. Ces dernières sont parfois inventives. L’équipe, surnommée Les Garçons de POIL, est bien disposée, joviale, radieuse. Elle sait mettre à l’aise aussi bien les fidèles clients que les « nouveaux arrivants ». Pour finir, le cadre mérite quelques mots : il est naturel, traditionnel, soigné.