La Vieille Tour

La Vieille tour, à Plérin (Baie de Saint-Brieuc), possède un superbe emplacement : le restaurant borde Le Légué et se trouve en face de la mer. L’établissement possède un cadre contemporain qui intègre plusieurs matériaux nobles. En venant s’attabler ici, les Plérinais s’immergent dans un environnement chaleureux. L’enseigne concocte et sert une cuisine de saison composée de recettes créatives. Ces recettes, bien qu’innovantes, portent une petite touche de tradition. C’est Nicolas Adam qui a en charge la gestion de la cuisine. Son épouse, Solange, s’occupe de l’accueil des clients en salle. Pour le service, bien-être et convivialité sont les deux maîtres-mots.