Le Divil

Au cœur du centre historique de Perpignan, les Perpignanais ont un secret bien gardé : un restaurant français qui propose des viandes d'exception, maturées et grillées à la cheminée. Installé dans une bâtisse du Moyen-Âge, Le Divil, labellisé Qualité Sud de France, offre une expérience culinaire unique. En entrant, les convives sont accueillis par une atmosphère chaleureuse et conviviale. La terrasse offre une vue imprenable sur le Castillet, monument emblématique de la ville. À l'intérieur, le décor est sobre et élégant, mettant en valeur l'authenticité de la cuisine française. Le Maitre restaurateur, passionné et expérimenté, propose une cuisine de saison à base de produits locaux. Les plats phares tels que le « Foie de volaille, persillade, courgette, amandes », les « rognons de veau, réduction au Banyuls, purée fumée et épinards », ou encore la « Côte de cochon, tirabuixo affiné au foin et sa purée fumée » font la réputation du restaurant. Les amateurs de viande seront ravis par la qualité des produits proposés. La côte de bœuf, tendre et savoureuse, est grillée à la perfection. Les brochettes, servies avec une purée onctueuse, sont un délice pour les papilles. Et pour les plus téméraires, le bœuf de Kobe, fondant en bouche, est un véritable régal. En dessert, le pain perdu et la mousse au chocolat sont une véritable explosion de saveurs. Le label fait maison est une garantie de qualité, permettant aux clients de savourer des plats authentiques et savoureux. Cest un lieu incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine.