Barrio Tchino

BARRIO TCHINO
RESTAURANT I GASTROBAR
LA CARTE
ENTRÉES / TAPAS

LE CORNET DE RABAS (Lamelles de calamars en tempura) 8€
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE MAISON 8€
COUTEAUX À LA PLANXA 8€
LE CORNET D’ARTICHAUTS À LA BARCELONAISE 8€
BEIGNETS DE COURGETTES AU PARMESAN 8€
PAN TOMATE SERRANO 6€

ESCALIVADE DU TCHINO 8€
(Aubergines, poivrons rouge, oignons doux et tomates rôties à l’huile d’olive)

GASPACHO MAISON ET SA GLACE ARTISANALE TOMATE / BASILIC 8€

BOULE DE MOZZARELLA DI BUFALLA HUILE D’OLIVE EXTRA / BASILIC 8€


SALADES FRAÎCHEUR

SALADE TCHINO 13€
(Salade, Manchego DO, jambon Serrano « 16 mois », tomates, légumes à la planxa)

VÉGAN SALAD 12€
(Salade, aubergines et courgettes grillées, tomates, avocat, lentilles froides)



PLANCHES CATALANE (A partager)

CHARCUTERIES CATALANE XXL (2/3 pers) 23€
(Jambon Serrano, lomo, fuet Catalan, olives, cornichons, pan tomate)

MIX BODEGA CATALANE (2 pers) 16€
(Manchego, Jambon Serrano, olives, cornichons, pan tomate)

LA VÉGÉ (2 pers) 15€
(Manchego, escalivade, olives, fromage de chèvre, pan tomate)


TRADITION TARTARES

TARTARE DE BOEUF 100% ORIGINE FRANCE PRÉPARÉ 16€

TARTARE DE SAUMON ASSAISONNÉ À LA FLEUR DE SEL AU YUZU 16€
Avocat, miel et gingembre

TARTARE DE SAINT JACQUES À LA MANGUE ET CITRON VERT 17€

TRADITION VIANDES


CÔTE DE BŒUF VBF* 350 /410 gr 19€
(A la planxa avec sa réduction au miel, échalotes confites, chèvre ou nature) Sauce à part

MAGRET ENTIER DE CANARD GRILLÉ 350 gr 19€
(A la planxa avec sa réduction au miel, échalotes confites, chèvre ou nature) Sauce à part

LE DÉLICE DE ROGNONS 18€
(Rognons de veau déglacés au Rivesaltes ambré*)


BURGER BARRIO (Simple/Double) 15€/19€
(Pain bio, Haché Occitan** 150 gr, Manchego DO, oignons doux, tomates, salade)

MAQUIGNON BURGER (Simple/Double) 15€/19€
(Haché Occitan ** 150 gr entre 2 galettes de pomme de terre, Serrano grillé, échalotes confites,
sauce aux poivrons)

VÉGÉ BURGER (Simple/Double) 14€/18€
(Steak de légumes grillés et mi-séchés 100% végétal sans gluten), salade, sauce soja



TRADITION POISSONS & CRUSTACÉS


GAMBAS FLAMBÉES TOUT SIMPLEMENT* 17€
(Gambas flambées au rhum, pastis ou cognac au choix)

LA NAGE IODÉE 18€
(Gambas, seiches, palourdes et poisson du jour grillés à la planxa puis mijotés dans une sauce
au vin blanc, crème légère et échalotes confites)

LE SAINT PIERRE EN PAPILLOTE 18€
(Papillote de filet de Saint-Pierre dans une sauce citron et arrosé de son huile d’olive extra vierge)

SEICHES GRILLÉES À LA PLANXA et sa persillade maison 16€

LA PARILLADE DE POISSON & CRUSTACÉS (1 Pers) 22,90€
(Gambas, palourdes, couteaux et poisson selon pêche et arrivage du jour)



UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX : SALADE, FRITES MAISON, LÉGUMES OU TAGLIATELLES DE POMME DE TERRE


POUR LES ENFANTS (-10 ans) 8€
(Steak haché ou filet de poulet + Frites + Sirop 25 cl + boule de glace et ses smarthies)




*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. ** Viandes nées, élevées et abattues en France.

Supplément second accompagnement : 2€

LES DESSERTS MAISON




L’ASSIETTE CHÈVRE / MANCHEGO ET SON MIEL DE PAYS 7€

PROFITEROLES & SON CHOCOLAT CHAUD, chantilly 8€
(Choux et chocolat maison)

LA NAGE DE FRUITS EXOTIQUES 7€
(Ananas et mangues sur un lit de jus de la passion et son crumble)

PANNA COTTA MAISON aux coulis de fruits du moment 6€

TIRAMISU CAFÉ ET SON SHOT D’AMARETTO 7€

CRÈME CATALANE 6€

DAME BLANCHE
(Glace à la vanille arrosée de chocolat noir fondu, cacao, chantilly) 7€

COLONEL 7€
(Sorbet citron arrosé de vodka* et sa crème chantilly)

LA COUPE 3 BOULES
(Glaces ou sorbets du moment, chantilly et crumble spéculoos) 6€

FORMULE DU BARRIO
(Midi et soir)

Duo 18,90€ Trio 22,90€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat + dessert


1 ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

SALADE, FRITES MAISON, TAGLIATELLES DE POMMES DE TERRE OU LÉGUMES DU JOUR


ENTRÉES AU CHOIX

MOULES GRATINÉES AU FOUR & SA PERSILLADE MAISON

BROCHETTES DE RABAS EN TEMPURA & SON AÏOLI MAISON

GASPACHO MAISON & SA BOULE DE GLACE ARTISANALE TOMATE / BASILIC





PLATS AU CHOIX

TATAKI DE MAGRET DE CANARD GRILLÉ À LA PLANXA AU SÉSAME NOIR
(Sauce au miel, échalotes confites, chèvre) Sauce à part

LOMO DE PORC GRILLÉ À LA PLANXA
(Sauce aux Piquillos rouges (poivrons Espagnol) et son Serrano grillé)

SOLE ENTIÈRE SANS PEAU À LA PLANXA et SA SAUCE AUX CITRONS DU ROUSSILLON



DESSERTS MAISON AU CHOIX

PANNA COTTA MAISON aux coulis de fruits du moment (minute)

CRÈME CATALANE

LE PROFITEROLE ET SON CHOCOLAT NOIR CHAUD, CHANTILLY







Prix Nets - TVA & service inclus. Supplément accompagnement 2€
La liste des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à l’accueil.
Paiement par CB, Espèces, Chèques vacances Ancv. Tickets restaurant uniquement le midi (19€). La maison n’accepte pas les chèques.