La fabrique à pizza

La Fabrique à pizza, à Perpignan, est certifié Pizzavisor. Les pizzas sont imaginées par un diplômé de l’école française de pizzaiolo. L’équipe a créé des recettes inédites pour les Perpignanais. Sur la pizza Thaï, par exemple, vous avez du gingembre frais, du lemon grass, de la menthe et des oignons confits. Tous ces condiments rehaussent le goût du blanc de poulet, seule viande sur la pizza. Sur la pizza sud-ouest, l’enseigne associe pruneaux et magret de canard maison. Aubergines confites, pesto et viande hachée garantissent la succulence de la pizza Moussaka. Découvrez le reste des recettes en parcourant attentivement la carte. Vous aurez l’eau à la bouche !