Henri IV

Le restaurant Henri IV, à Pau, est tenu par une équipe talentueuse ! Elle est à l’origine de recettes complexes, à la présentation ingénieuse et spectaculaire. En plus de leur savoir-faire et leur créativité, elle possède une dextérité hors pair. Voici quelques exemples de plats qui étaient disponibles dans la carte décembre 2019 présentée aux Palois : Garbure traditionnelle et son manchon de canard ; Tournedos de bœuf français, poêlé de légumes oubliés. Ce qui distingue l’établissement, c’est également la grande qualité de son service. C’est du professionnalisme à l’état pur. Le personnel est complaisant, sémillante et au petit soin. Un déjeuner à cette adresse, c’est s’offrir un petit moment de bonheur.