Bollynan

Bollynan, ce sont deux restaurants sont celui-ci, à Paris 9, proche des Grands Boulevards. Cette adresse existe depuis 2017. C’est une cantine spécialisée dans la cuisine indienne. Cette dernière est cependant particulière dans ce restaurant familial : l’équipe a souhaité l’adapter aux papilles occidentales. Résultat, les recettes ne sont que légèrement épicées. Toutes les recettes sortent de la cuisine de l’établissement : chaque préparation nécessaire à la confection d’un plat s’y déroule. Les ingrédients frais ont la côte auprès de l’équipe culinaire. La farine est bio, tout comme les bières, mais aussi les vins. Pensez à goûter aux nans, aux lassis, aux nanwichs et aux bières artisanales.