Le Trait d'Union

Le restaurant Le Trait d'Union, situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris 6, met en avant une cuisine française traditionnelle. L'établissement propose des plats variés, allant des viandes aux poissons, en passant par des options végétariennes. Parmi les plats principaux, on trouve une entrecôte accompagnée de frites et de salade, un thon mi-cuit avec une sauce vierge et des légumes croquants, ou encore un tartare de bœuf servi cru ou poêlé. Les amateurs de pâtes peuvent opter pour les coquillettes au jambon et à la crème de truffe. Pour les desserts, le choix inclut des classiques comme la crème brûlée à la vanille de Bourbon ou un cœur coulant au chocolat noir. Le restaurant dispose d'une grande terrasse donnant sur la rue, idéale pour profiter d'un repas en extérieur. À l'intérieur, le décor évoque l'aviation avec des uniformes portés par le personnel et des éléments visuels thématiques. Le service comprend également un étage privatisable pour des événements et une sonorisation adaptée. L’établissement est ouvert pour différents moments de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et brunch. Il est accessible aux personnes à mobilité réduite et accueille les Parisiens avec une carte variée et un service à table.