Le bonaparte

Le Bonaparte est un bistrot parisien situé dans le quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris 6. La cuisine française traditionnelle qu’elle sert aux Parisiens s'appuie sur des produits bio, notamment la viande de boeuf Salers1. Le tartare constitue la spécialité principale, servi sur pain toasté ou en version Cantal Burger. Les entrées comprennent des œufs mayonnaise, des concombres au fromage blanc et des sardines sur toasts. Les salades Caesar aux blancs de poulet et Niçoise à la ventrèche de thon composent les entrées copieuses. Le saumon fumé bio s'accompagne de crème fraîche et de pain Moisan grillé. Les gnocchis se dégustent avec une crème de pesto et du jambon de pays. Les desserts font la part belle aux classiques : tiramisu maison, glaces Berthillon, crème brûlée à la vanille Bourbon. La carte des vins présente une sélection au verre, en carafe ou en bouteille. Le restaurant dispose d'une terrasse ouverte et chauffée face à l'église Saint-Germain-des-Prés. L'intérieur conserve une atmosphère rétro où le bois domine. Jean-Paul Sartre y tenait autrefois réunion avec Boris Vian. Un ascenseur dessert les toilettes au sous-sol.