La Ferrandaise

La Ferrandaise est un bistrot gastronomique situé entre le Luxembourg, le Quartier Latin et Saint-Germain-des-Prés à Paris 6. Le chef Isamu Motoda élabore une cuisine française traditionnelle à partir de produits bio et de saison. La spécialité du restaurant est la viande bovine Ferrandaise, une race originaire du Puy-de-Dôme. Le menu change mensuellement et comprend des plats comme la blanquette de veau mijotée six heures ou le filet de bœuf bio aux poivres. Les assiettes des Parisiens s'accompagnent de légumes bio de saison et de vins sélectionnés chez des producteurs français. L'établissement dispose de trois espaces distincts : une salle bistrot, un petit salon privé et une cave voûtée du XVIIe siècle. La cave voûtée en pierres apparentes est décorée de portraits de vaches par le photographe Alexandre Lescure. Le restaurant réalise des prestations traiteur pour les événements privés et professionnels. Les salles peuvent être privatisées pour des groupes jusqu'à 50 personnes. Le restaurant peut organiser des repas autour d'un demi-bœuf à la broche pour 200 personnes. L’enseigne a reçu le titre de Meilleur Bistrot Parisien par le guide Lebey et la distinction Maîtres Restaurateurs.