Breizh Café

Le Breizh Café Odéon, dans le 6e arrondissement de Paris, est une crêperie bretonne qui associe tradition et créativité culinaire. La cuisine repose sur des ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que la farine de sarrasin biologique moulue à la pierre et le beurre de baratte de la Maison Bordier. Les galettes et crêpes sont préparées avec une attention particulière aux saveurs et aux textures, tout en intégrant des influences japonaises. La carte varie selon les saisons et propose des galettes salées comme celle au pastrami de bœuf avec chou rouge, confit d’oignons et crème au yuzu-kosho, ou encore une galette raclette avec poitrine grillée, pommes de terre et œuf brouillé. Les crêpes sucrées se distinguent également par leur originalité, telles que la crêpe Suzette revisitée au yuzu ou celle garnie de poudre de soja « Kinako » et glace matcha. Le menu inclut aussi des produits iodés comme les huîtres Prat-Ar-Coum et des options végétariennes ou sans gluten. Le restaurant dispose d’une grande terrasse agréable pour les beaux jours et propose un service à emporter aux Parisiens. Une large sélection de cidres fermiers accompagne les plats, reflétant l’engagement du lieu envers le terroir breton. Le service est réputé pour son efficacité et son professionnalisme, offrant une expérience agréable dans un cadre moderne et bien agencé.