Les Bains

L’hôtel Les bains, situé à Paris 3, est doté d’un restaurant-tapas. Son nom : Roxo. Le chef Bruno Grossi tient les rênes de la cuisine. Il a eu un parcours prestigieux. Notamment, il s’est formé auprès de deux chefs de renoms : Marcus Wareing (2 étoiles) et Guy Savoy (3 étoiles). Le génie propose aux Parisiens une cuisine détendue, mais non moins créative. L’authenticité y est flagrante, combien même quelques influences y laissent leurs délicieuses traces. Voici quelques noms de mets pour que vous ayez une vision concrète de ce qui subjuguera vos papilles à cette adresse : Suprême de pintade au curry vert (seuls des légumes de saison sont autorisés dans cette recette) ; Porcelet confit aux aromates (patates douces et cressons apportent une généreuse touche d’originalité à ce plat exceptionnel).