franchement on a vu mieux ! la cuisine est décevante. non seulement les plats sont chers, n'ont rien de japonais mais en plus sont microscopiques. difficile de faire pire. en outre, le service est lent et le personnel distrait. malgré leur sourire, on sent que les serveurs préféreraient être ailleurs.
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À propos de Hokkaido
Hokkaido : enfin un restaurant japonais où l’on ne sert pas les sempiternels sushis et makis. Ici, la cuisine japonaise dévoile un autre visage, beaucoup moins populaire, même s’il est n’est pas méconnu. Les plats de ramen constituent une des spécialités de ce restaurant implanté à Paris 2. La liste de la carte est une suite de recettes appétissantes qui donneront l’impression aux Parisiens de se retrouver directement au Japon. Chukadon, par exemple, désigne du riz garni d’une viande de porc, de calamars et de légumes sautés. Sauce soja et huile de sésame agrémentent la recette. Sukiyaki est une marmite de sauce soja dans laquelle on verse des légumes accompagnés de tofu ainsi que de tranches d’entrecôte. Le plat se déguste avec du riz et d’œuf cru.
